Китайский чай пуэр — свойства, цена

Пуэр — легендарный китайский чай. Легендарный не столько в самом Китае, сколько за его пределами, особенно в России. Слишком непривычные вкус и форма, недостаток достоверной информации — все это стало благодатной почвой для мифов.

В этой статье мы постараемся осветить основные моменты выращивания и производства сырья для этого напитка, а так же дадим информацию о том, сколько стоит чай пуэр и как можно купить пуэр в интернет-магазине.

Чайные леса провинции Юньнань

Пуэр. Чайные леса провинции Юньнань.

Чай пуэр — что это?

Название «пуэр» пошло от географического расположения центра «Древнего чайного пути» — городка Пуэр в провинции Юннань.

Юннань — это колыбель и сокровищница чая. По берегам реки Меконг простираются тропические леса, настоящие чайные джунгли, с уникальным микроклиматом — влажным и туманным, и богатой минералами почвой. Это идеальные условия для произрастания чая. Чайные деревья появились здесь миллионы лет назад, задолго до человека. В мире насчитывается 47 видов и 4 подвида чайных растений, большая часть из которых произрастает именно в провинции Юньнань. Провинция обладает огромной чайной историей и богатой традицией.

Дикорастущие массивы леса Юньнань обладают своей экосистемой, сохранившейся практически в том же виде, какой она имела 70 млн лет назад! Эта система обладает потрясающими возможностями для взаимодействия и самоорганизации. Через «коммуникационные сети», которые создают грибы, живущие на корнях, растения способны передавать питательные вещества и «общаться» на расстоянии, нередко весьма отдаленном. Влажные тропические леса — это настоящий «золотой» генофонд планеты, «стволовые клетки» природы. В тропических лесах сосредоточено до 90% видов живых организмов планеты. Потенциал всего этого богатства и разнообразия впитывает в себя чайный лист в процессе роста. А потом, во время многоэтапной переработки (убивание зелени, сминание, просушка на солнце, пропаривание и прессовка) он преобразуется в сухую чайную заварку.

Пуэром имеет право называться лишь чай с чайных деревьев, выращенных исключительно в провинции Юньнань. Листья с таких деревьев — большие и нежные, на них огромное количество ворса. Особенно богат химический состав чая, а получаемый из него напиток — ароматный, вкусный и очень полезный. Теперь вы знаете почему — именно сложная экосистема тропического леса делает чайные лист таким ценным.

Мы активируем полезные вещества на поверхности чайного листа с помощью воды и усваиваем их. С каждой выпитой чашкой пуэра в наш организм поступают витамины (А, С, Е, Р), минералы (их в пуэре больше, чем во многих овощах), сахариды и аминокислоты (в том числе незаменимые). А так же алкалоиды — теин и теанин, которые, в отличии от кофеина, активизируют деятельность мозга и улучшают мышечный тонус без учащения пульса и повышения давления. И другие полезные вещества.
Для каждого, кто заботиться о своем здоровье, пуэр может стать незаменимым помощником.

Китайский чай пуэр польза и вред

Пуэр не только вкусный, но и очень полезный для здоровья напиток.

Сколько стоит чай пуэр?

Цены на пуэр могут быть очень разными и зависят от множества факторов, таких как: качество сырья (например, сырье со старых деревьев и из заповедников цениться дороже плантационного), возраст готового чая (чем старше чай одного и того же сорта, тем он дороже), торговой марки производителя и многих других. Подробно информацию о ценообразовании на пуэр, мы осветим в одной из следующих статей. Одно можно сказать с уверенностью — по-настоящему качественный чай не может стоить дешево и если вам предлагают «30-тилетний пуэр с деревьев» по цене обычного индийского чая — скорее всего, вас обманывают. С другой стороны, качественный чай не обязательно должен стоить очень дорого. Рынок китайского чая, и в частности пуэра, огромен и каждый при желании может найти что-то по своему карману. Не стоит отказывать себе в удовольствии наслаждаться настоящим китайским пуэром!
Мы в Чайной Мекке тщательно следим за тем, чтобы качество чая идеально соотносилось с его ценой. Вы можете ознакомиться с ценами и купить чай пуэр в нашем интернет-магазине. Мы осуществляем доставку по всей России.

Чтобы не пропустить интересные новости, вступайте в нашу группу вконтакте, подписывайтесь на наш Instagram.

Поделиться записью
Share on VK
VK
Share on Facebook
Facebook